要說什么零食健康又好吃
堅果類絕對榜上有名！
追劇、聊天時嗑瓜子
再來點開心果，吃兩個核桃
健康又美味，簡直美滋滋
但是不是所有的堅果的有益健康哦
今天，小洽就帶你認識一下
5種吃了可能會有害健康的堅果類型~
以后在挑選堅果的時候千萬注意哦~
有哈喇味的堅果不要選
儲存不當或長時間存放會使堅果中的不飽和脂肪酸發(fā)生酸敗，出現(xiàn)“哈喇味”。這種壞果味道差，有刺喉辛辣味。若食用量大，輕者引起腹瀉，重者還可能出現(xiàn)肝臟疾病。
霉變的堅果不要選
很多堅果易霉變，產生劇毒物質——黃曲霉毒素，它會導致人發(fā)燒、嘔吐，嚴重的還會危及生命。黃曲霉毒素是一種致癌物，若攝入過多則對人體臟器的損害極大。
炒焦的堅果不要選
堅果中含有大量脂肪、蛋白質、碳水化合物，被炒焦時，原本對身體有益的營養(yǎng)素開始部分轉化為致癌物質。
用石蠟以次充好的堅果不要選
加工堅果時加點石蠟，會讓產品更加鮮亮、賣相更好，而且不容易變潮變軟。但是也有些商販往積壓已久、顏色不好的堅果中加入石蠟，用來以次充好。
口味較重的堅果不要選
許多口味重、香味濃的堅果，在加工時添加了香精、糖精等物質，奶油味的堅果還添加了人造奶油，這些東西對身體沒有好處?？谖对街氐膱怨?，其美味背后隱藏變質的可能性就越大。
