近日，由國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家衛(wèi)生健康委員會、國家市場監(jiān)督管理總局、中國食品工業(yè)協(xié)會等食品行業(yè)權(quán)威機(jī)構(gòu)聯(lián)合舉辦的第18屆中國食品安全大會隆重召開，洽洽食品憑借過硬的生產(chǎn)質(zhì)造實力與強(qiáng)大的品牌影響力，經(jīng)過中國食品安全大會國家級專家組的考察評審后，被授予“2019～2020食品安全誠信單位”、“2019-2020食品安全管理創(chuàng)新三十佳案例”、“第十八屆中國食品安全大會社會責(zé)任領(lǐng)軍企業(yè)”多項大獎。同時洽洽董事長陳先保先生獲頒“社會責(zé)任優(yōu)秀企業(yè)家”榮譽(yù)稱號。

本次大會以“實施食品安全戰(zhàn)略，助力健康中國建設(shè)”為主題，是落實黨中央國務(wù)院關(guān)于全面建成小康社會、全面建設(shè)社會主義現(xiàn)代化國家決策部署的具體體現(xiàn)，也是緊密圍繞我國食品安全工作舉辦時間跨度最長、會議規(guī)模最大的行業(yè)盛會。

積極響應(yīng)食品安全戰(zhàn)略

引領(lǐng)行業(yè)進(jìn)入“新鮮”時代

開幕式上，行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)的代表們用六句話、九十五個字，發(fā)出了鏗鏘有力的誓言，傳達(dá)了捍衛(wèi)食品安全的決心和信心：始終堅持科學(xué)發(fā)展，忠誠履行社會責(zé)任；堅決遵守政策法規(guī)，嚴(yán)格踐行“四個最嚴(yán)”；建立健全誠信體系，執(zhí)著追求高端品質(zhì)；模范踐行職業(yè)道德，自覺固守行業(yè)自律；實施食品安全戰(zhàn)略，推進(jìn)健康中國建設(shè)；矢志確保食品安全，共鑄美麗中國夢。

疫情之下，食品的健康安全愈發(fā)備受關(guān)注，大健康理念日益深入人心。黨的十九屆五中全會審議通過的“十四五”規(guī)劃建議也強(qiáng)調(diào)，強(qiáng)化生物安全保護(hù)，提高食品藥品等關(guān)系人民健康產(chǎn)品和服務(wù)的安全保障水平。

“堅果最關(guān)鍵的就是如何保鮮，這其中技術(shù)含量很高，洽洽擁有國家堅果加工技術(shù)研發(fā)專業(yè)中心，采用非化學(xué)方法研究堅果氧化問題。”新鮮，是食品的生命，特別是在堅果方面，已經(jīng)成為消費(fèi)者的核心訴求。新鮮的堅果不僅能讓人們品嘗到最原始的味道，還能充分?jǐn)z取其中的營養(yǎng)物質(zhì)，特別是不飽和脂肪酸，對人體的健康大有裨益。

為了保證消費(fèi)者吃到新鮮堅果，享受健康美味生活，掌握關(guān)鍵保鮮技術(shù)的洽洽將多年來的保鮮經(jīng)驗進(jìn)行提煉與升華，在今年11月舉辦的洽洽堅果保鮮標(biāo)準(zhǔn)大會上首次發(fā)布每日堅果六大新鮮標(biāo)準(zhǔn)，積極響應(yīng)國家食品安全戰(zhàn)略，為履行企業(yè)的食品安全責(zé)任做出了表率，推動堅果產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步實現(xiàn)品質(zhì)升級，保證舌尖上的安全，引領(lǐng)整個行業(yè)進(jìn)入“新鮮”時代。

關(guān)鍵保鮮技術(shù)護(hù)航

專注質(zhì)造每一顆堅果

掌握關(guān)鍵保鮮技術(shù)，專注質(zhì)造每一顆堅果。“在洽洽內(nèi)部，一包小黃袋要經(jīng)歷237項指標(biāo)檢測和控制”，洽洽有237項以上的檢測標(biāo)準(zhǔn)、16道新鮮指標(biāo)，涉及堅果生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈的各個方面。所有原料都在產(chǎn)地直采，并且只選取當(dāng)季原料，全程冷鏈運(yùn)輸，整個運(yùn)輸過程一直將原料存放于冷藏保鮮的環(huán)境下，新鮮抵達(dá)恒溫恒濕的保鮮倉進(jìn)行儲存。保鮮倉內(nèi)溫度設(shè)定在10攝氏度以下，濕度保持在50%以下，最大程度地保證原料的新鮮度。

夠新鮮，敢透明。洽洽上線全面升級的透明工廠全球云直播，5大直播板塊、14個直播間，讓消費(fèi)者充分了解食品生產(chǎn)流程，建立行業(yè)透明機(jī)制，護(hù)航后疫情時代的食品安全。

憑借產(chǎn)品品質(zhì)的出色表現(xiàn)，洽洽食品榮獲眾多權(quán)威組織認(rèn)可，累計獲得230余項國內(nèi)及國際專利；與瑞士布勒戰(zhàn)略合作，聯(lián)合開發(fā)專業(yè)堅果烘焙設(shè)備，四段低溫輕焙，八重保鮮工藝，采用奶粉級保鮮包裝，保證堅果的新鮮、營養(yǎng)和口感。此外，洽洽食品還成功獲批【國家級】博士后科研工作站。

歷經(jīng)二十年積累與沉淀，目前洽洽在全球擁有一百多萬畝自有堅果原料種植基地，并在全球建成9座工廠，不斷進(jìn)行設(shè)備升級，提升效能。同時，洽洽還在行業(yè)內(nèi)首次引入TPM體系，以嚴(yán)苛統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)制造流程實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈管控，層層保證新鮮。

 不忘初心砥礪前行

踐行企業(yè)社會責(zé)任

作為堅果行業(yè)的龍頭企業(yè)，洽洽在自身高速發(fā)展的同時，也在以實際行動回饋社會。

面對突如其來的疫情，洽洽利用海外優(yōu)勢資源，多次向疫情嚴(yán)重的地區(qū)捐贈N95口罩及各類食品等救援物資，為醫(yī)護(hù)人員營養(yǎng)健康提供保障，用行動向全國各地奮斗在前線的醫(yī)護(hù)人員致敬，助力打贏疫情攻堅戰(zhàn)。

當(dāng)洪水到來之際，洽洽第一時間為受災(zāi)群眾送去物資和溫暖，時刻把人們安危放在第一位，與災(zāi)區(qū)群眾共渡難關(guān)、洽洽食品工作者也深入到一線，和抗洪志愿者共同參與到抗洪工作中去，同舟共濟(jì)，共渡難關(guān)。

此外，洽洽還創(chuàng)建了“國家級”優(yōu)質(zhì)核桃產(chǎn)業(yè)基地，促進(jìn)了當(dāng)?shù)睾颂耶a(chǎn)業(yè)發(fā)展，推進(jìn)核桃種植科學(xué)化管理，助力當(dāng)?shù)睾颂耶a(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，帶動了當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

未來，洽洽也將始終堅守企業(yè)責(zé)任初心，確保每一顆堅果都健康新鮮，共筑食品安全防線，履行企業(yè)的一份社會責(zé)任。